6月5日，衡水服務(wù)區(qū)組織全體職工及外租檔口人員開展食品安全知識專題培訓，旨在強化全員食品安全責任意識，提升風險防控能力。 
培訓采用課件教學與互動答疑的形式，從四個方面展開講解：一是通過典型食品安全事件案例回顧，剖析行業(yè)教訓；二是系統(tǒng)講解食品安全基礎(chǔ)法規(guī)及操作規(guī)范；三是科學分析食品污染源及影響因素，針對性提出防控措施；四是結(jié)合服務(wù)區(qū)實際，指導從業(yè)人員掌握食品選購、儲存及加工的關(guān)鍵要點。會后通過作答試題檢驗學習成果，確保知識入腦入心。 
此次培訓是衡水服務(wù)區(qū)落實安全生產(chǎn)責任的重要舉措，通過理論與實踐結(jié)合，進一步規(guī)范從業(yè)人員操作流程，為過往旅客提供更安全、放心的餐飲服務(wù)保障。未來，服務(wù)區(qū)將持續(xù)深化食品安全管理，筑牢“舌尖上的安全”防線。 |
